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Letscho |
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Beilagen
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Zutaten für 3 Personen:
- 500g Paprikaschoten (rot, grün)
- 100g Zwiebel
- 300g Tomaten
- 4EL Öl
- 1EL Tomatenmark
- 1KL Paprikapulver
- etwas Wasser oder Suppe
- 4 Knoblauchzehen, gepresst
- Salz und Pfeffer
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Kartoffelpuffer |
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Beilagen
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Zutaten für 2 Personen:
- 400g Kartoffeln, mehlig, roh, geschält
- 1 Ei
- 1 EL Mehl, griffig
- 1 KL Knoblauch, gepresst
- 8 EL Öl oder Schmalz zum Braten
- Salz und Pfeffer
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Semmelknödel |
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Beilagen
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Zutaten für 3 Personen:
- 5 Semmel vom Vortag oder 250g Semmelwürfel
- 60g Zwiebel
- 60g Butter
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1/8l Milch (0,2l bei Semmelwürfel)
- 3 Eier
- 40g Mehl, griffig
- Salz
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