Als Student hat man nicht gerade immer die Zeit oder Lust, um selbst zu Kochen. Deshalb ist es schwierig sich dann selbst in die Küche zu stellen und etwas zu zaubern. Es wird sich meist von Tiefkühlpizza oder Mikrowellenessen ernährt. Ab und zu ist auch mal der Imbiss-Besuch oder die Bestellung bei Lieferdiensten, wie z.B. Lieferheld drin. Aber eine Salami-Pizza ist beispielsweise leicht und schnell gemacht und schont dazu noch den Geldbeutel.

Salami Pizza mit Quarkteig

Die Zutaten für vier Portionen.

200g Quark (es darf aber kein magerer sein, das ist ganz wichtig) 200g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Ei 1 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Zucker 250g Schinken oder Salami, je nachdem wie man sie belegen möchte 500g Tomaten 2 Päckchen Parmesan 250g Käse in Scheiben 1 Große Dose Tomatenmark Etwas Tomatenketchup Salz, Pfeffer, Pizzagewürz

Eingereicht von: Tobias Oberascher

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Zutaten für 2 Personen:

• 1/4 Eisbergsalat, gezupft
• 100 g Mais
• 250 g Champignons
• 1 Pkg. Halloumi
• 6 hauchdünne Scheiben Prosciutto di Parma
• 5 EL Emmentaler, gerieben
• 3 EL Sauerrahm
• 3 EL Essig (z.B. Aceto-Balsamico Bianco)
• 1-2 EL Öl (z.B. natives Olivenöl, extra)
• 1 EL Butter
• Salatkräuter (wenn möglich frisch), gezupft (NICHT schneiden)
• Salz, Pfeffer
• optional: Knoblauchgewürzmischung
• Basilikumblätter zum Dekorieren

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Zutaten für 2 Personen:

• Quark, Magerstufe
• ein geriebener Apfel
• gemahlene Haselnüsse
• geschroteter Dinkel
• Weizenkleie, gemahlen
• Haferflocken
• Saft einer halben Zitrone
• Honig

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